Personalmente credo che questa ciambella sia la scoperta più esaltante che ho fatto a Istanbul. Con questo non voglio sminuire la città, quanto esaltare questa meravigliosa ricetta (provare per credere!).
Si chiama Açma (la ricetta è dopo il salto) ed è soffice e saporita, a metà tra il dolce e il salato. Perfetta per uno spuntino, per una colazione energetica o come accompagnamento durante i pasti principali.
